Quem Somos

Somos Chefs de Cozinha que acreditamos na gatronomia como uma forma de arte e satisfação dos sentidos. Não poderiamos deixar de compartilhar nosso conhecimento e as novidades que descobrimos com todos nossos seguidores e leitores.
Que tal preparar uma festa sem ter que se preocupar com a parte gastronômica e toda infra-estrutura? E que tal tudo isso no conforto de sua casa? Esse é o objetivo do SemReservas - Personal Chefs. Levar o melhor da alta gastronomia para sua festa, a fim de deixar o anfitrião preocupado apenas em receber seus convidados.
O SemReservas - Personal Chefs realiza eventos gastronômicos em seus diversos formatos (Buffet, empratado, volante, etc) e se encarrega de tudo que for necessário para o sucesso do evento. O menu é exclusivo de cada festa, cabendo ao anfitrião escolher o que servir aos convidados. A alta gastronomia, aliada a forma personalizada de atendimento, é o diferencial de nosso serviço.
Além disto, prestamos consultoria gastronômica e, através de terceirização, fornecemos bebidas, garçons, pratos, talheres, acessórios, etc.

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Melhor pão de alho para churrasco do mundo!



Falem a verdade, é bom um pãozinho com alho. Em tum destes churrascos de amigos, resolvemos reinventar o pãp com alho tradicional e acrescentar outros ingredientes para enriquecer o petisco. E deu certo. Em todo o maldito churrasco que estamos, temos que fazer algumas toneladas de pão com alho. Entao vamos a receita:

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Do cinema para sua mesa: MUSSAKA (Do filme Casamento Grego)


Então vamos a mais uma receita de filmes famosos! O casamento Grego é uma deliciosa comedia de 2002 que mostra as aventuras de uma garota grega que vai se casar com um Inglês e toda a batalha para que ele se adapte as tradições gregas. Um dos pratos que aparece no filme é o MUSSAKA. Chega de papo e vamos a receita:


quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Da Série faça em casa: Nutella!


Taí um produto que quem come se apaixona. Você nunca comeu?...então nao coma, pois você nunca mais deixará de comer.Nutella é um delicioso creme à base de avelãs altamente selecionadas, cacau e leite. Criada em 1940 na Itália por Pietro Ferrero (sim, o mesmo do Ferrero rochê, Kinder ovo e Tica-Tac) Nutella é o mais conhecido e vendido creme de avelãs do mundo. Atualmente está disponível em mais de 75 países e desde 2005 no Brasil.

Agora voce pode fazer em casa! Vamos a receita:

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Então é natal! Panettone de Pizza.



Vamos dar inicio a nossa serie de receitas de Natal. Todos os dias publicaremos uma receita criativa para voce deixar todo mundo babando na Ceia. A receita de hoje é PANETTONE DE PIZZA! Vamos a ela:

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Do cinema para sua mesa: BOEUF BOURGUIGNON ( do filme Julie & Julia)


Como não poderia deixar de ser, somos completamente malucos por filmes que tenham qualquer referencia a gastronomia. Existem vários titulos que realmente fazem um bom trabalho em divulgar a arte de cozinhar. Em especial, o filme Julie & Julia conta a historia da famosa cozinheira, escritora e apresentadora de tv Julia Child e a façanha de uma Blogueira (Julie) que resolveu reproduzir todas as 524 receitas do livro. Recomendamos este filme os amantes da cozinha e de cinema. Então vamos a uma das receitas que aparece em destaque no filme:

Da série faça em Casa: Rosquinhas do Homer Simpson (Dunkin Donuts)

Rosquiiiiinhasssss.....

Agora você pode dar uma de Homer Simpson e se empanturrar de rosquinhas. Como sempre o SemReservas testou a receita e fica sensacional. Use a criatividade para reachear. Vamos a receita:

Da série faça em casa: Pizza Hut original - Pan Pizza!


Esta é para você que é fã de pizza (e quem não é?). A Pizza Hut trouxe ao Brasil o verdadeiro modelo de pizza americana, com massa mais grossa, crocante e recheios com varios ingredientes. Deixando de lado o gastrochatismo, convenhamos...uma pizza dessa depois de uma festa cai muito bem. Então porque não fazer em casa e impressionar os seus convidados? Vamos a receita:

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Faça Smirnoff Ice em casa! (Testamos e fica muito bom!)

Pois é...não precisa gastar mais para encher a caveira de Smirnoff Ice ! A receita é muito simples e fica realmente muito parecido. Agora é só fazer litros e passar o Fim de semana como se não houvesse o amanhã!


Ingredientes:


1 garrafa de Vodka (preferência Smirnoff);
2L  de Sprite (bem gelada);
1L de água com Gás;
1 pacote de suco de limão em pó ja com açucar

Preparo: 


Misture tudo em um recipiente grande. Mexa devagar para nao sair o gas.
Ta feita a a festa!

Receita em uma foto!


Belíssimo trabalho da fotógrafa Marina Ekroos que fotografa vários ingredientes na sequência correta da receita até o produto final. Tudo isso numa única foto. Publicaremos uma foto por dia.